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  • viviporto

Couve-flor massala

Aggiornato il: 11 set 2019




Eu amo muito a cozinha asiática, então escolher fazer um prato indiano logo de cara pra postar essas versões veganas faz muito sentido. Bora pros ingredientes, sem enrolação ;-)






Ingredientes:


2 pessoas

20 min

facil

  1. 1 lata de grão-de-bico (reservem o liquido - ele serve para outras receitas, saiba mais aqui)

  2. 1 couve-flor media

  3. ½ cebola

  4. 1 dente de alho

  5. 1 colher de chá de gengibre ralado

  6. paprica defumada - a gosto

  7. paprica picante - a gosto

  8. tempero masala - a gosto

  9. 1 copo americano de leite vegetal (não adoçado)

  10. 1 lata de molho de tomate

  11. salsinha/cebolinha/coentro oque você mais gostar

Cortar a couve-flor separando as "arvorezinhas"

Escorrer o grão de bico

Ralar o gengibre

Picar alho e cebola

Fritar alho e cebola

Juntar grão de bico, couve-flor, gengibre molho de tomate, leite vegetal e todos os temperos.

Deixar cozinhando em fogo baixo até a textura da couve-flor ficar bem macia e ¼ do molho consumir

Salgar a gosto

Decorar com as revas

Bom apetite!




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